今年のマロウブルー

嬉しい収穫…だけど

とうとう仙台も今日の雨から梅雨入りしましたね～。

若干憂鬱な梅雨時期。

気圧の影響で体に不調が出てきたり、気分が落ち込んだり。

天候もなかなか侮れませんな。

庭のハーブたちは５月の暑い日々から沢山生長して、

マロウブルーも去年植えたばかりのものとは大違いの開花！！

５月２０日頃からほぼ毎日、マロウの花を摘んで洗って乾かして♪

ハーブティーを作るのが楽しくてしょうがないのよ♡

摘みたてのマロウブルー。

鮮やかに色づいたこの花を見てはテンションあがってた（笑）

この量で、カゴに半分くらい入るかな？

って、そのくらいの収穫が続けば良かったんだけど、

いい天候にも恵まれ、マロウブルーもすくすく育ち、

とんでもなく花が次々と開花し始めたのよ。

トップの写真は今日現在のもの。

ここまで花開くと片側半分収穫するだけで、

カゴ山盛りどころじゃなく溢れちゃう。

山盛りに収穫した花を１枚１枚丁寧に洗っていくと、

あっという間に１時間は裕に過ぎていく…。

花は色濃く、鮮やかに開花したてのものだけを摘んでいるんだけど、

それでもこの量を洗っていくのが大変な作業になってきて、

少々ハーブティー作りのペースが落ちている💦

乾燥させるスペースもそんなに無いのもあるんだけどさ～。

それでも、瓶いっぱいになるのは嬉しいんだけどね。

家の窓から庭を覗いて、

「今日もマロウ、絶好調だな…」って鮮やかに彩る花を見て、

私の気持ちはちょっとブルーみたいな…。

嬉しい悲鳴ですよ。ホント。

あれ以上は大きくしたくない気持ちがあるから、

上へ上へと伸びてきている部分と、

裏のお宅へも伸び広がってる部分をカット。

しかも収穫できなかった花たちが、萎れて軽いから飛んでいく…。

風の通りもいいから、庭のあちこちにマロウの萎れた花が落ちていて、

去年のイタリアンパセリじゃないけど、

沢山芽吹かれても困るから回収作業。

種と違って花は目立つから分かりやすいけど数が多い💦

植物の管理の大変さを知るわ💦

花だけじゃない

ハーブティーとして知られるマロウブルーだけど、

使われているのはガクから上の花の部分のみ。

けれど、料理には葉と茎を使うことができるのよ(^^)

おひたしや炒め物にいいって言うから、試してみちゃった♪

最初は炒め物に。

味に主張がないから、どんな味付けにもいけそうな感じよ！

私は茎は使わないで、葉のみ利用したけど、

扇状に広がる中心はちょっと固めな感じが。

おひたしに良いならと、

ロールキャベツならぬロールマロウを次に作ってみたわ。

コンソメのあっさり風味で仕上げたんだけど、

有りか無しかで言えば、「有り」

でも、キャベツの方が絶対に美味しいと確信（笑）

まぁ、何事もチャレンジが大事よね(^^)

去年より間違いなく、

マロウブルーを満喫して楽しめてるのは事実！！

まだまだ、夏はこれから。

付き合いますよ！！マロウちゃん(^^)